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南氷洋、南極、捕鯨 | らじっく

タグ:「南氷洋、南極、捕鯨」
  • 2021.03.05

    好評いただいております頭肉刺身用ですが、
    今回ホントに僅かながら、南氷洋物のミンク若肉が入荷しました!
    若肉は名前の通り若い個体のことで、羊で言えばラム肉。
    見た目も赤身が鮮やかで色が淡いのが特長ですが、
    肉質もきめが細かく柔らかく、
    お味のほうもクセが少なく雑味のない、上品な味です。商品ページはこちら☚

    おそらく、南氷洋の捕鯨が再開されるまでは、
    手に入らないだろうと思います。

    南氷洋の捕鯨がなぜ無くなったかというと、
    調査捕鯨から商業捕鯨になった際に
    日本の領海内のみでの操業になったからです。
    南氷洋は誰の領海でもない公海という扱いなので、
    行けなくなってしまいました。

    現在、南氷洋捕鯨に向けて動いてはおりますが、
    反捕鯨国との摩擦も懸念され、なかなか再開の目途が立っていない状況です。

    そんな中で、南氷洋物のミンクの在庫も国内で僅かとなってきました。

    南氷洋は鯨の数も濃く、くじらの餌もオキアミがメインなので、
    クセや雑味の少ない美味しいくじらが捕れる海域です。

    私も乗船時は、北洋と違って南氷洋はオーロラや氷山、ペンギンやアザラシ、海鳥などの動物
    などで景色の変化があって、
    長い船上生活の中でも、いい気晴らしのできる海域でした。
    是非とも捕鯨再開してほしいものです。

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くじら肉のお店 らじっく

あきる野市のらじっくです!高タンパク、低カロリー、高鉄分に加え疲労回復効果まで備えるくじら肉を身近に感じていただきたい!そんな想いでお弁当の販売やくじら肉の卸売を行っています。店頭では100gからくじら肉の販売もしておりますので、お気軽にお試しください♪
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