低脂質、オメガ3、血液サラサラ、高タンパク食 | らじっく

久々にブログ挙げます！

最近、というよりずっとよく聞かれていることなのですが、
くじらにご興味ある方や、くじらの話しをしに行った先で必ず聞かれること。
それは、
「くじらってどう捕ってるんですか？」

これに対して、
「どう捕ってると思いますぅ？」
そうすると答えは、
「うーん…。釣ってる？網で捕ってる？銛でついてる？」
大体こんな順番でイメージを持たれている方が多いようです。

釣ってる以外は正解ではあるのですが、ビミョーにニュアンスが違い…。(;^_^

一番の正解は「捕鯨砲で打つ」です。

画像は鯨を捕る船（キャッチャー船）ですが、この船の船首に見える、
捕鯨砲という銛を打ち出す砲で、くじらを捕ります。

火薬の力で銛を打ち出し、くじらが浮き上がってきたタイミングで当てて
くじらに銛を打ち込みます。この捕鯨砲の射ち手を砲手と言って、捕鯨船では花形の人です。

２枚目の画像でわかるかと思いますが、黄色い銛の先端に白いものが
見えると思います。
これも火薬で、くじらに命中すると炸裂するようになっています。
確実に打ち込むのと、くじらを苦しませないためです。

もう一つの網も正解というのは、定置網などで混獲されたりもするから。
（捕ろうとして捕ってるわけじゃないので、完全正解とは言えないんです）

さて、今回の本題、くじらの捕り方ですが、上の画像と説明だけでは
いまいちイメージが湧きずらい。
そんな方にお勧めの漫画があります！
講談社アフタヌーン連載の「空挺ドラゴンズ」(作者桑原太矩先生)。(アニメ化もされています)

ぜし、これを読んでいただきたいです！
まさに！「捕鯨ワールド！」
自分にとっては面白すぎる漫画です(^^♪

捕鯨の「鯨」を「龍」に置き代えて、「捕龍船で龍を捕る」ストーリーを展開されております。
捕鯨やくじら肉にちょっとでもご興味ある方は、ぜひとも読んでいただきたい漫画です！

自分が読んでも「そうそう！」と思うほど、捕鯨船や捕鯨の描写がリアルで、
かつ、肉や皮などの利用方法もまさにくじら！
捕鯨船経験者の自分が読んでて、とても面白い漫画です！

何よりすごいのは、ストーリーの中で、捕った龍を調理して食べるレシピまで掲載しているところ！
これはもう、「このレシピをくじら版で作れ！」と言われてる気がしてしまいます（勝手に）！

ぜひとも一度、桑原先生と（捕鯨関係にいた方ではないとおもうのですが、なんでこんな描写ができたのか）お話しできたらな～なんて思っているこの頃です！(^^

因みにくじらを食べることにもご興味ありましたら、
当店のウェブ販売サイトからご購入できます。
宜しければお試しください～(^^)

https://tokyorajic.raku-uru.jp/

板花です(^^)
あまりお知らせはしていなかったのですが、
実は、キッチンカーを購入しまして、昨年から近場のイベントに出店しております。
やっぱりくじらの美味しさをもっと知っていただくには、
店で待っているだけでなく、自ら出向いて行くことが大事だと(ちょっとお高い出費でしたが…。)考え購入しました。
イベントですと、今まで食べたことがない、という方も興味本位で試していただけます。
「くじらってこんなに美味しいんですね」なんて言っていただけることもあり、
やってよかった！と思い、今年もドンドンやっていこうとイベントシーズンを迎えた3月、
コロナです。イベント全てなくなりました。
そこから今もそのままです。
今は店もイートインできるようになり、刺身や麺なども気軽にメニューに
出せるようになったので、そちらで新メニュー開発を楽しんでおりますが、
やっぱり、「くじらを広める」という観点からはイベント出店したいところです。
とはいえ、感染拡大も危惧されている中ですので、急にどうのとは行かないと思います。
まずは少しずつ、小さいことからやっていきたいと思っております。
あっ、小さいことで通信販売も始めました～。
こちらも、更に商品充実させていきたいと思います(^^)