くじら肉卸売・お弁当のらじっくからのお知らせです。

一橋大の学生さんがゼミのテーマでくじらの食文化について題材にしたい、

ということで話しを聞きにいらして下さいました。

まずは勿論、くじら肉を食べてもらい

その後、捕鯨シーンやくじら肉の製造工程などを動画や画像で見ていただき、

捕鯨船に乗っていた頃の話しや、自分の思っていいる今のくじら肉の流通や

捕鯨業界の話しなどをしました。

2時間余りでしたが、熱心に疑問をぶつけてきてくれ、

あっという間のとても有意義な時間でした。

くじら外世代の方に、くじらに興味を持ってもらえるのはとても嬉しいことです。

くじら肉の普及にもきっと繋がるものと思います

技術の伝承や政治が絡んだりと、なかなか面白い題材ではあると思うくじら肉、

テーマとしての下準備と言うことで、本テーマになるかはまだわからない

とのことでしたが、ぜひゼミテーマとなってもっと深掘りしてくれたらいいなとおもいます(^^)

板花です(^^)
あまりお知らせはしていなかったのですが、
実は、キッチンカーを購入しまして、昨年から近場のイベントに出店しております。
やっぱりくじらの美味しさをもっと知っていただくには、
店で待っているだけでなく、自ら出向いて行くことが大事だと(ちょっとお高い出費でしたが…。)考え購入しました。
イベントですと、今まで食べたことがない、という方も興味本位で試していただけます。
「くじらってこんなに美味しいんですね」なんて言っていただけることもあり、
やってよかった！と思い、今年もドンドンやっていこうとイベントシーズンを迎えた3月、
コロナです。イベント全てなくなりました。
そこから今もそのままです。
今は店もイートインできるようになり、刺身や麺なども気軽にメニューに
出せるようになったので、そちらで新メニュー開発を楽しんでおりますが、
やっぱり、「くじらを広める」という観点からはイベント出店したいところです。
とはいえ、感染拡大も危惧されている中ですので、急にどうのとは行かないと思います。
まずは少しずつ、小さいことからやっていきたいと思っております。
あっ、小さいことで通信販売も始めました～。
こちらも、更に商品充実させていきたいと思います(^^)

板花です。最近なかなかくじら肉を
思いっきりがっつく機会がないのですが（味見程度は食してますが）
思いっきり食べてるお客様から聞くのは、
一番は、「疲れない」です。
高たんぱくや低カロリーというメリットもあるのですが、これは実際他にも多くの食材があります。
(その中でも、とても優れていると思ってはいますが)
でも意外に、「疲れた時の栄養ドリンク」より効く、というお言葉をいただくのは少ないのではないかと思います。
マムシやスッポン、ウナギなどの滋養強壮と言われるものを食べるというのは、確かに一定の効果があるのかもしれません。
でも、くじらの成分は科学的にも効果があるといわれております。
実際、召し上がった方からは「体が軽くなった」や、「だるくなくなった」
などのお声をいただきます。
こういったお声をいただくとやっぱり、ﾊﾞﾚﾆﾝの疲労回復効果というのは、ホントなんだなと思います。
今までやってきて、ホントにお聞きすることなので
ぜひともくじら肉を多くの方に試していただきたいですね

やっぱりくじらはスゴイ！

https://rajic.raku-uru

https://www.business-plus.net/interview/2006/k5598.html

仕事を楽しむためのWebマガジンB-plus（ビープラス）インタビューにて、
宮地真緒さんとくじら肉について対談させていただきました。

淡路島ご出身の宮地さん。
あまり、くじらは食べたことがないそうでしたが、
今回召し上がっていただいて、気に入っていただけたようでした。
私のくじら肉についての考えも
わかりやすく記事にしていただけたと思います。
ホームページのトップにも貼り付けてありますが、
宜しければご覧になってみて下さい～

板花です(^^)

6/21は父の日！
ということで、お父さん晩酌セットを作りました！

盛り付け簡単なスライス済みの頭肉と、ニタリの赤肉
ベーコン、皮い燻、ビリ、乾物のジャーキーと６種類セットで
2000円と、お得なセットになっております！

くじらのバレニンの疲労回復効果で
お父さんの疲れもきっと取れます！

お父さん、きっと喜んでくれるはず(^^)