くじら肉卸売・お弁当のらじっくからのお知らせです。

バーベキューセット作りました！

暖かくなってきてバーベキューシーズンを迎えたこともあり

バーベキューセットを作ってみました！

変わり種の一品として面白いかなと思います。勿論メインにして頂いても！

内容はステーキ肉、にんにく醤油の味付き肉、本皮、薄切り肉、ホルモン焼き

となります。

要予約で２９００円です。クール便送りも出来ますので

面白そうだと思った方は、是非ご連絡下さい(^^)

板花です(^^)久々にグッときました‼

乗船していた頃に、とてもお世話になっていた船員さんから、ウレシイ便りが届きました！

突然店に封書が届いたので、何かと思って開けたら、SDカードと、鯨友会の会報誌でした。

カードの中身を見てみると、南氷洋のドローン映像と、オーロラ画像でした！

会報誌は、先日出店した代々木でのイベント記事が載っていたようで、チェックを付けての同封でした。

一筆添えることもなく、封書の裏に名前だけ、無言で、気にかけてるぞと語っていただけるところが、船乗りらしくて更に嬉しくなりました(^^)　乗っていたころの思い出も浮かんできて、思わずこみ上げるものが。

本当にありがとうございました！

せっかくの頂き物なので、店内映像で流したいと思います(^^)　とても綺麗な映像ですよ〜(^^)

板花です(^o^)

最後の調査捕鯨も無事に終わり、先月末、全船無事に入港しました。
乗組員の皆さん長い航海、大変お疲れ様でした！
今回で調査捕鯨という形は終わり、7月から商業捕鯨として新たに始まります。
南氷洋は最後になるので、少し寂しい気もしますが、
今後の新しい捕鯨の形に期待します(^o^)

さて、今回赤肉でも脂の乗った上赤肉が入りました。
尾の身とまでは行きませんが、ほんのりよい具合にサシが入って、
普段の赤肉とはまったく違った味わいです！

試しにご飯に乗せてくじら丼にしましたが、
ご飯の熱で脂が溶け出して、サイコーに美味しかったです。
脂が乗ってくると、栄養価的にも更に優れてきますので、おすすめです！

数に限りがありますので、是非お試し下さい～(^o^)

板花です(^^)

明日、南洋調査捕鯨船団、下関に入港の予定です(^^)

どうやら携帯圏内に入ったらしく、久々に船員さんと連絡とれました。

今航で調査捕鯨の形は終わり、南極海に行くことも終わりとなります。

何はともあれ、大きな事故もなく、無事に還ってきてもらえたことがとても嬉しいです(^^)

皆様お疲れ様でした(^^)(まだ入港した訳ではないので、お疲れ様とは早いのですが、今頃は下関の外湾で待機なので、きっと、もう何事もないでしょう)

思えば、１１月頭に出港した際の、船長の挨拶で、「皆さん、良いお歳をお迎え下さい！」と言うのが、改めて感慨深かったのを覚えております。それもあり、店内でもそれを動画で流しております。

そんな長期航海、無事で何よりでした！皆さん、本当にお疲れ様でした、本当に無事で何よりです(^^)

安着祝いがしたいです〜(^^)

板花です

今月3月27日（水）、立川の青海さんでくじらランチ第２弾をやることになりました！

昨年は、生姜焼きとくじら飯というメニューだったのですが、

今回は代々木の魚&日本フェスのイベントでも出した、くじらステーキとくじら飯でいこうと

なりました。

何故かというと、くじら飯が本皮の脂とダシで炊くご飯なので、

赤身のステーキが一番相性がいいんです。

赤肉のサッパリ感をくじら飯の脂で補うという、相性抜群の取り合わせなんです。

しかも、くじらの健康要素（赤肉の高タンパク低カロリー高鉄分、バレニン。脂のDPA、EPAで血液さらさら効果）を全て取り入れられるという、健康最強ご飯ともなります。

青海さんとのコラボなので、代々木の時ともまた違った味付けになります。

一日限定、しかもランチタイムだけの短い時間になってしまいますが、

ご都合宜しければ、お試し下さい(^o^)

これは前回の生姜焼きくじら飯定食です。↴